„Das schmeckt richtig gut, aber ich bin mir noch nicht sicher, ob es nun ein Riegel oder Stück Kuchen sein soll“, so meine Freundin (die übrigens auch diese Aussage getroffen hat: Ich bin so froh, eine Food Bloggerin als Freundin zu haben – so bekomme ich immer leckere Snacks, wenn ich zu Besuch bin), die…
Rezepte
Die perfekte Quinoa Bowl
Auf Instagram habe ich es euch gestern ja schon erzählt: Es gibt endlich wieder ein neues Rezept. Ich habe es selbst nicht mehr für möglich gehalten, dass ich es noch schaffen werde hier in den USA zu kochen, geschweige denn ein so tolles Rezept zu zaubern, dass ich es mit euch teilen muss. Aber heute…
Vollkorn Burger Brötchen
WERBUNG – Vollkorn.Burger.Brötchen. Lest es gerne noch einmal. Ich habe heute ein Clean Eating geeignetes Rezept für Burger Brötchen mit Vollkornmehl. Ich weiß, ich kann es selbst kaum glauben. Aber ja, ihr findet hier ein einfaches Rezept, dass allen schmecken wird. Ich liebe selbstgebratene Burger, doch bis jetzt war das für mich immer ein Cheatmeal, denn…
Clean Eating und die Beikost: Olivia isst Oatmeal
Ich habe euch ja vor zwei Wochen schon einen kleinen Einblick in Olivias Ernährung gegeben. Heute gibt es einen ausführlicheren Bericht, denn dieses Thema interessiert viele von euch brennend. Da ich leider nicht lange stillen konnte, habe ich neben der Pre Nahrung schon mit der Beikost begonnen, als Olivia vier Monate alt war. Alle Zeichen…
Beeriger Obstsalat
Am Wochenende haben wir zusammen mit der Familie meines Mannes ein großes BBQ veranstaltet. Das funktioniert meistens so: Jeder bringt etwas mit und alle freuen sich über die bunte Mischung und Auswahl, die es gibt. Auf den Grill kam diesmal neben Fleisch auch Fisch, was mich besonders gefreut hat. Auch wenn ich hier in den…
Clean Eating Vollkorn Dinkelstangen
Auch dieses Rezept habe ich schon auf Instastory angeteasert, diesmal war ich aber schneller mit dem Teilen. Heute gibt es Dinkelstangen aus Vollkornmehl. Dieses Rezept ist im Grunde genommen nicht komplett von mir kreiert worden, sondern nur abgewandelt. Babyfreundliche Snack Ideen Ich habe ursprünglich nach Baby freundlichen Snack Rezepten gesucht, da Olivia bis vor kurzem…
Clean Eating Frappuccino
Endlich, endlich kommt das von vielen lang ersehnte Rezept. Manchmal komme ich einfach nicht dazu, den Post fertig zu stellen und teaser euch schon Wochen vorher mit Fotos auf Instagram oder Facebook – Sorry. Mittlerweile liegen ja schon einige wirklich hochsommerliche Tage hinter uns, an denen ihr das Rezept wahrscheinlich gerne gehabt hättet. Aber: Ich…
Frühstück: Sommerlich gebackenes Quinoa Oatmeal
Ich möchte euch ja nicht nerven, aber ich kann es wirklich absolut nicht mehr abwarten, bis ich endlich, endlich in den USA bin und den Sommer (der da garantiert und jeden Tag ist) zu genießen. Als Einstimmung habe ich letzte Woche ein sommerliches Clean Eating geeignetes Frühstück gebacken. Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit. Ich freue…
Snack Idee: Gefüllte Cantaloupe Melone
Ach ist das Wetter herrlich. So langsam wird es Sommer und ich kann es gar nicht abwarten, das Wochenende mit all seinen Sonnenstunden zu genießen. Wir sind einmal mehr in Frankfurt unterwegs und werden es uns gut gehen lassen. Was habt ihr so geplant? Wer zu Hause im Garten oder auf dem Balkon bleibt, der…
Aus dem Buch: Quinoa Lachs Päckchen
Schon fast eineinhalb Jahre ist mein (E)-Book als PDF und gedruckte Version zu erhalten. Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Und noch mehr Wahnsinn, wie viele von euch es schon gekauft haben. Ein großes Dankeschön dafür. Ich hoffe, dass ihr alle begeistert seid und schon viele Rezepte daraus gekocht und gebacken habt. Mehr Informationen zu dem Buch…
Super Snack Klassiker: Avocado Ei Brot
Wir sind gerade wieder gekommen. Die letzten Tage haben wir im Norden bei meiner Familie verbracht und dort fiel es mir relativ schwer, mich an meinen zur Zeit doch etwas strengeren Ernährungsplan (hello Bikini Season) zu halten. Meine Mama ist zwar auch eine Gesunde und dementsprechend gab es Oatmeal, Salat und Co, aber dazwischen fiel…
Spinat Tomatensuppe mit Hirseriegel
Hier kommt die nächste Suppe für euch. Vor zwei Wochen habe ich ja schon meine Pilzsuppe mit euch geteilt, heute gibt es etwas Neues. Ich bin in letzter Zeit ein richtiger Suppenfreund geworden – sie sind schnell zubereitet, klasse zum Aufwärmen (sogar zum Einfrieren) und kombiniert mit den richtigen Einlagen oder Beilagen der perfekte Mittag. …
Raw Feigen-Nuss Riegel
Getrocknete Feigen sind eigentlich nicht so meins gewesen. Ich finde die Konsistenz wirklich ganz schrecklich – und hineinbeißen – das habe ich bisher einmal und nie wieder getan – viel zu groß sind sie für die Kategorie „getrocknete Früchte“ finde ich. Vor einigen Wochen habe ich dann doch noch mal wieder Feigen gekauft, da wir…
Clean Eating Beerentorte
WERBUNG – Immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, ob Dinkel denn Clean Eating geeignet wäre. Und meine Antwort lautet: Jein. Dinkel ist eine Urform des Weizens. Dinkel als solches ist aber Weissmehl und die Bezeichnung „Weissmehl“ umfasst schon lange nicht mehr nur das Weizenmehl, sondern auch das Dinkelmehl – und zwar dann, wenn ihm Keim und Randschichten…
Spargel – Folsäure König + Rezept
Wahnsinn! Jetzt ist es schon über ein Jahr her, dass ich einen positiven Schwangerschaftstest in der Hand gehalten habe. Und bald auch ein ganzes Jahr, seitdem ich euch über unsere freudigen News berichtet habe. In dieser Zeit ist viel passiert, aber ich denke super gerne an die ersten Monate der Schwangerschaft zurück. Alles war so…
Buddha Bowl Deluxe
Ach, zur Zeit finde ich „Bowls“ ja richtig gut. Ich gebe einfach Lebensmittel, die mir gerade zusagen oder noch verwertet werden müssen zusammen in eine Schale und nenne mein Gericht: Bowl. Schale. So einfach ist das. Ob herzhaft zum Mittag oder als süßer Snack wie meine Milkshake Schale – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. …
Milkshake Smoothie Bowl + nu3 Rabatt Code
Für alle, die noch nie etwas von Smoothie Bowls gehört haben: Smoothie Bowls sind (fast) nichts anderes als Smoothies in der Schale (Bowl). Und im Clean Eating und der gesunden Ernährung sind diese kreativen Schalen nicht mehr wegzudenken. Neben den gesunden Vorteilen macht das Herstellen wahnsinnig viel Spaß und der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt….
Pilzsuppe
Wie war euer Wochenende? Ich habe Besuch von einer ganz tollen Freundin und Ex-Kollegin gehabt und es war ganz wunderbar. Auf Instagram und Facebook habe ich ja schon erzählt: Ich werde nie vergessen, wie sie damals morgens in der Agentur meine Bürotür geschlossen hat, weil sie den Geruch meines Zimt-Oatmeals nicht ertragen konnte. Ein paar…
Brot Muffins
Hmmm irgendwie sind das ja eigentlich zwei verschiedene Dinge: Brot und Muffins. Oder? Ich nenne dieses Rezept trotzdem so – denn im Prinzip sind es Brote, die sich als Muffig tarnen. Und wie sollte es auch anders sein: Sie sind vollwertig, Clean Eating geeignet, schnell und einfach hergestellt und ihr benötigt wirklich nur wenige Zutaten. …
Avocado Brokkoli Nudeln
Heute wird es mal wieder ein kurzer Post, aber ich möchte euch gerne noch dieses Rezept mit ins Wochenende geben – und da muss ich auch nicht viel um den heißen Brei reden. Nächste Woche habe ich dann aber spannende Posts für euch: Ein Bikini Body Challenge Update, 15 Minuten Brot-Muffins und einiges mehr. Mengenangaben…
Hackfleischpfanne mit grünen Bohnen
Wenn es mal schnell gehen muss… (wie dieser Post, denn ich muss ganz dringend ins Bett) …dann greife ich oft zu Rinderhack. Das brate ich in einer Pfanne, gebe Gemüse meiner Wahl hinzu und noch ein Glas passierte Bio-Tomaten. Passierte Tomaten habe ich immer im Haus und Rinderhack meistens auch im Tiefkühler. Wenn ich beim…
Vollkorn Zimtschnecken mit Skyr Creme
Werbung – Oh yes Baby, heute gibt es Zimtschnecken! Naja, vielleicht eher eine Mischung aus Zimtschnecken (oder Cinnabon Rolls für alle, die schon einmal in den Genuss gekommen sind) und dem Hamburger Franzbrötchen, auf das mein Mann so abfährt. Das Franzbrötchen ist sein persönliches Cheat Meal und man mag es kaum glauben, aber wir haben…
Brownie Bällchen
Also da habe ich mich mal wieder selbst übertroffen 🙂 Diese kleinen Clean Eating Snack Brownie Bällchen schmecken einfach himmlisch, fast nicht zu glauben, dass ich sie als Vormittagssnack vernaschen kann. Ich hoffe, ihr steht alle auf Brownies – dieses Rezept wird euch in diesem Fall umhauen. Und es ist auch noch so einfach und…
Vollkornbrot Variante
Ach ja, wir Deutschen und unser Brot. In ganz vielen Haushalten ist das immer noch das typische Abend“Brot“ und das ist auch völlig ok, denn irgendwie ist es Tradition, oder nicht? Ich bin mit Brot zum Abend aufgewachsen – mit Kinderwurst, Nutella oder Käse. Das waren meine Favoriten. In meiner Ausbildung habe ich dann sozusagen…