Heute habe ich mal wieder etwas für die Nachkatzen und Kuchenliebhaber unter euch. Wer mir auf Instagram folgt wird gesehen haben, dass ich am Samstag einen Cheatday eingelegt habe. Meine Freundin aus dem Norden war zu Besuch und auch wenn sie sich ein Clean Eating Wochenende gewünscht hat, mussten wir einen leckeren Brownie zum Kaffee…
Rezepte
Schnelles Clean Eating Mittagessen: Avocado-Ei-Süßkartoffel Schale
Wir sind mal wieder beim Thema Überschrift: Was für eine Headline habe ich mir da schon wieder ausgedacht? Vielmehr: Der Name des Rezeptes ist ja so richtig kreativ 🙂 Naja, mir fiel nichts Besseres ein und irgendwie bringt es das auch auf den Punkt: Heute gibt es eine simple Avocado-Ei-Süßkartoffel Schale. Ich sage euch: Mein…
Apple Pie Frühstücks-Smoothie
Ich hätte es nicht für möglich gehalten, aber ich esse schon über zwei Wochen kein Oatmeal mehr. Jahrelang (genauer gesagt fast acht Jahre lang) habe ich außer ein paar Ausnahmen jeden Morgen mein Oatmeal gegessen. Geliebt habe ich es. Mich abends schon darauf gefreut. Es gefeiert, genossen, geschlemmt und geteilt. Nun ist es vorbei. Aus…
Herbstgemüse Pizza mit Vollkornmehl
WERBUNG – Erst Montag habe ich mein Kürbis-Rezept mit euch geteilt, heute geht es schon weiter mit herbstlichen Leckereien. Diesmal habe ich eine Pizza aus Vollkornmehl und mit viel Herbstgemüse. Pizza klingt so super ungesund, oder? Ich sage euch aber: diese Pizza ist alles andere als eine Sünde: Sie ist super gesund und schmeckt dazu…
Lecker gefüllter Butternusskürbis
In diesem Butternusskürbis ist so viel drin – das passte nicht alles in die Überschrift. Aber eines ist er ganz sicher: Lecker. Richtig lecker. Vorletztes Jahr habe ich meinen gefüllten Butternusskürbis geteilt – in diesem Jahr gibt es eine Neuauflage. Auch hier ist wieder Quinoa dabei, es passt einfach so toll zusammen finde ich. Lange…
Smoothie Add Ons
Add Ons. Das klingt wie eine Software Erweiterung, oder? Mir fiel irgendwie keine passende Überschrift ein. Aber eigentlich sagt es doch auch aus, was ich hier mit euch teilen möchte: Meine Lieblings-Smoothie Adds Ons (deutsch: Erweiterung, Zuschlag). Ich trinke sehr gerne Smoothies – weil sie mir schmecken und weil man so viel Gesundes aufnehmen kann,…
Kiwi-Quark Kuchen mit Zespri
Sehen diese Fotos nicht so richtig sommerlich aus? Leider ist diese Jahreszeit Vergangenheit, auch hier im Süden Deutschlands ist es mittlerweile regnerisch und ungemütlich geworden. Nichts desto trotz teile ich heute mein Clean Eating Kiwi-Quark Kuchen Rezept mit euch, denn Zespri Kiwis gibt es das ganze Jahr über und wenn nicht jetzt zur Erkältungszeit wann…
Das Immunsystem und die gesunde Ernährung + Smoothie Rezept
Es ist mittlerweile Mitte September und so langsam nähern wir uns dem Herbst und der ungemütlich-gemütlichen Jahreszeit. Und mit ihr kommen für viele von uns auch wieder die leidigen Erkältungen und grippalen Infekte. Ich möchte euch dazu heute etwas erzählen: Seitdem ich durch das Clean Eating so gesund esse, kann ich mich nicht erinnern richtig…
Oatmeal Riegel mit Haselnussmus-Füllung
Es ist einmal wieder an der Zeit, ein Müsliriegel-Rezept mit euch zu teilen. Ich finde, hiervon kann man nie genug haben. Ich liebe selbst gebackene Müsliriegel und backe fast jeden Sonntag eine Ladung für die kommende Woche. Mein Vormittagssnack besteht oft aus einem Müsliriegel. Früher habe ich als Vormittagssnack eine Hand voll Nüsse geknabbert, aber…
Spinat Salat mit geröstetem Gemüse
Am Clean Eating ist ja das Schöne, dass es keine starren Regeln gibt. Natürlich gibt es Richtlinien und die sind meiner Meinung nach auch gut so, denn irgendeinen Sinn hat das Ganze ja, aber ob ihr nun einen Esslöffel mehr Kohlenhydrate esst oder nicht – da passiert gar nichts. Ich mache mir mittlerweile gar nicht…
Infused Water mit einem Extrakick Gesundheit
Zufälle gibt es manchmal! Vor einigen Wochen stand ich vor meinen Vollkorn Muffins, die ich für Olivias Taufe gebacken habe und war verzweifelt, denn ich habe vorgehabt, die Skyr Creme für das Topping orange zu färben, damit sie zum Motto passen. Doch mir fiel nicht ein, wie ich meine Idee umsetzen konnte ohne zu künstlichen…
Schnelles Schokoladen Eiskonfekt für heiße Tage
Puh, wir kratzen hier in Süddeutschland heute so gerade an der 30 Grad Grenze vorbei. Zu heiß für mich – zumindest ohne Klimaanlage und mit großer Glasschiebetür im Haus, die natürlich genau diese Woche nicht zu öffnen ist und Handwerkerfirmen, die alle Ferien machen. Aber ich möchte mich nicht zu sehr beklagen, denn der Sommer…
Clean Eating Beilage: Zucchini, Tomate und Paprika
Jetzt ist es doch fast wieder nur ein Post in dieser Woche geworden. Mein Leben war aber nie busier als jetzt: Ein Baby, das meint es wäre schon ein Kleinkind und somit neue Herausforderungen, Sport, Putzen, Kochen, eine dicke Erkältung, die Arbeit an meinem zweiten Kochbuch (erscheint hoffentlich im November in meinem Onlineshop), Vorbereitungen für…
Clean Eating Snack: Quark Riegel
„Das schmeckt richtig gut, aber ich bin mir noch nicht sicher, ob es nun ein Riegel oder Stück Kuchen sein soll“, so meine Freundin (die übrigens auch diese Aussage getroffen hat: Ich bin so froh, eine Food Bloggerin als Freundin zu haben – so bekomme ich immer leckere Snacks, wenn ich zu Besuch bin), die…
Die perfekte Quinoa Bowl
Auf Instagram habe ich es euch gestern ja schon erzählt: Es gibt endlich wieder ein neues Rezept. Ich habe es selbst nicht mehr für möglich gehalten, dass ich es noch schaffen werde hier in den USA zu kochen, geschweige denn ein so tolles Rezept zu zaubern, dass ich es mit euch teilen muss. Aber heute…
Vollkorn Burger Brötchen
WERBUNG – Vollkorn.Burger.Brötchen. Lest es gerne noch einmal. Ich habe heute ein Clean Eating geeignetes Rezept für Burger Brötchen mit Vollkornmehl. Ich weiß, ich kann es selbst kaum glauben. Aber ja, ihr findet hier ein einfaches Rezept, dass allen schmecken wird. Ich liebe selbstgebratene Burger, doch bis jetzt war das für mich immer ein Cheatmeal, denn…
Clean Eating und die Beikost: Olivia isst Oatmeal
Ich habe euch ja vor zwei Wochen schon einen kleinen Einblick in Olivias Ernährung gegeben. Heute gibt es einen ausführlicheren Bericht, denn dieses Thema interessiert viele von euch brennend. Da ich leider nicht lange stillen konnte, habe ich neben der Pre Nahrung schon mit der Beikost begonnen, als Olivia vier Monate alt war. Alle Zeichen…
Beeriger Obstsalat
Am Wochenende haben wir zusammen mit der Familie meines Mannes ein großes BBQ veranstaltet. Das funktioniert meistens so: Jeder bringt etwas mit und alle freuen sich über die bunte Mischung und Auswahl, die es gibt. Auf den Grill kam diesmal neben Fleisch auch Fisch, was mich besonders gefreut hat. Auch wenn ich hier in den…
Clean Eating Vollkorn Dinkelstangen
Auch dieses Rezept habe ich schon auf Instastory angeteasert, diesmal war ich aber schneller mit dem Teilen. Heute gibt es Dinkelstangen aus Vollkornmehl. Dieses Rezept ist im Grunde genommen nicht komplett von mir kreiert worden, sondern nur abgewandelt. Babyfreundliche Snack Ideen Ich habe ursprünglich nach Baby freundlichen Snack Rezepten gesucht, da Olivia bis vor kurzem…
Clean Eating Frappuccino
Endlich, endlich kommt das von vielen lang ersehnte Rezept. Manchmal komme ich einfach nicht dazu, den Post fertig zu stellen und teaser euch schon Wochen vorher mit Fotos auf Instagram oder Facebook – Sorry. Mittlerweile liegen ja schon einige wirklich hochsommerliche Tage hinter uns, an denen ihr das Rezept wahrscheinlich gerne gehabt hättet. Aber: Ich…
Frühstück: Sommerlich gebackenes Quinoa Oatmeal
Ich möchte euch ja nicht nerven, aber ich kann es wirklich absolut nicht mehr abwarten, bis ich endlich, endlich in den USA bin und den Sommer (der da garantiert und jeden Tag ist) zu genießen. Als Einstimmung habe ich letzte Woche ein sommerliches Clean Eating geeignetes Frühstück gebacken. Frühstück ist meine absolute Lieblingsmahlzeit. Ich freue…
Snack Idee: Gefüllte Cantaloupe Melone
Ach ist das Wetter herrlich. So langsam wird es Sommer und ich kann es gar nicht abwarten, das Wochenende mit all seinen Sonnenstunden zu genießen. Wir sind einmal mehr in Frankfurt unterwegs und werden es uns gut gehen lassen. Was habt ihr so geplant? Wer zu Hause im Garten oder auf dem Balkon bleibt, der…
Aus dem Buch: Quinoa Lachs Päckchen
Schon fast eineinhalb Jahre ist mein (E)-Book als PDF und gedruckte Version zu erhalten. Wahnsinn, wie die Zeit vergeht. Und noch mehr Wahnsinn, wie viele von euch es schon gekauft haben. Ein großes Dankeschön dafür. Ich hoffe, dass ihr alle begeistert seid und schon viele Rezepte daraus gekocht und gebacken habt. Mehr Informationen zu dem Buch…
Super Snack Klassiker: Avocado Ei Brot
Wir sind gerade wieder gekommen. Die letzten Tage haben wir im Norden bei meiner Familie verbracht und dort fiel es mir relativ schwer, mich an meinen zur Zeit doch etwas strengeren Ernährungsplan (hello Bikini Season) zu halten. Meine Mama ist zwar auch eine Gesunde und dementsprechend gab es Oatmeal, Salat und Co, aber dazwischen fiel…
