Werbung // Manchmal gibt es Zufälle im Leben, die sind irgendwie unheimlich. Kennt ihr das? Einer meiner allerersten Posts hier von vor vier Jahren war über das Thema Lachs und die Marke followfish. Damals habe ich gerade angefangen zu bloggen und wollte unbedingt meine an zwei Händen abzählbaren Leser über meine neu entdeckte Marke followfish…
Rezepte
Meal Prep: Frühstücks Waffeln
Mein Vollkorn-Waffelrezept ist nach wie vor der Hit bei euch! Toll, dass sie euch so gut gefallen. Wir backen diese gesunden Waffeln auch oft und Olivia und ihre kleinen Gäste mümmeln jedes Mal den Teller leer. Ich habe es ja im letzten Post schon erwähnt: Ich bin so richtig erschöpft und müde vom täglichen Kochen….
Einfaches und schnelles Nudelgericht
In letzter Zeit fühle ich mich echt getresst, jeden Tag etwas zu kochen. Ich weiß, ich muss es nicht, aber irgendwie schaffe ich mein Meal Prep immer nur halb, weil irgendetwas dazwischen kommt und muss dann doch die meiste Zeit täglich frisch kochen. Und da wir keine Brotmahlzeit essen, muss ich auch noch zweimal ran,…
Auflauf für die ganze Familie
Wir sind wieder da und der Alltag hat uns direkt wieder. Oslo war schön und Schnee haben wir auch gehabt. Nun bin ich aber wieder froh, meine gesunden Rezepte wieder kochen zu können. So schön es ist, andere Länder und Städte zu besuchen und das Essen dort zu testen, ich liebe mein Clean Eating einfach….
Cremige geröstetes Gemüse Suppe
Suppen sind einfach etwas Tolles, oder? Gerade in der kalten Jahreszeit gibt es nichts Schöneres, als von einem Spaziergang nach Hause zu kommen und eine warme Suppe zu genießen. Am besten noch mit einem leckeren, frischen Vollkornbrot zum Dippen dazu. Seid ihr mit mir? Und damit ihr alle noch ganz viele solcher Momente erleben könnt,…
Vielseitiger Clean Eating Snack: Blumenbrot
Werbung Was für ein Produktname – Blumenbrot! Klingt toll, oder? Was es mit diesem Blumenbrot auf sich hat, erzähle ich euch heute – und gebe euch gleich noch tolle Ideen an die Hand, wie ihr euer Blumenbrot belegen könnt. Glutenfreie Knäckebrot Alternative Blumenbrot ist eine Marke der Firma Euro-Nat S.A. in Frankreich, die sich auf…
Green Summer Feelings Smoothie
Tolle Headline, oder? Ich würde sagen, much needed! Ich bin nämlich sowas von reif für warmes Wetter und ganz viel Sonne. Hier im Süden haben wir in diesem Winter ja sehr viel Schnee abbekommen und so schön das für eine Weile auch war – es reicht! Aber auch wenn der Sommer draußen noch etwas auf…
Fingerfood: Gerösteter Blumenkohl
Clean Eating Fingerfood So ein Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten entwicklen. In den USA gibt es Blumenkohl in jeden Health Spot Restaurant als Fingerfood Option und wir lieben es. Statt Bruchetta oder Anti Pasti Teller gibt es dort für uns immer gerösteten Blumenkohl als Appetizer. Das schmeckt so gut, dass ich mir jedes Mal…
Post Workout Protein Pancakes
Ja, ich nehme Proteinpulver zu mir. Immer wieder erhalte ich Nachrichten von Leserinnen, warum das denn bei einer ausgewogenen Ernährung nötig sei. Ich finde, diese Frage ist auch berechtigt, denn es stimmt: Wer sich ausgewogen und vollwertig ernährt, müsste sicher keine Proteinshakes zu sich nehmen. Ich trainiere aber sehr viel (zur Zeit 5-6 Tage die…
Slow Cooker Eintopf
Einige von euch schreien jetzt bestimmt YASSSS! Und der Rest hat ein großes Fragezeichen über dem Kopf! „Was ist denn bitte ein Slow Cooker?“, fragt ihr euch bestimmt. Ich erkläre es euch heute und erzähle auch, was daran so toll ist und wofür ich ihn benutze. Eigentlich kommt er bei uns viel zu selten zum…
Kalifornische Rosinen: Der perfekte Fitness-Snack
Werbung // Es ist Anfang Januar und viele von uns sind gerade jetzt hoch motiviert, gesünder zu leben. Neben der Ernährung gehört auch „mehr Sport“ zu den guten Vorsätzen. Doch wer etwas erreichen möchte, sollte es richtig angehen. Ein ganz wichtiger Punkt ist die Ernährung im Zusammenhang mit dem Sport. Unser Körper braucht Energie. Für…
Gesunder Nachmittags Snack: Apfel-Quark Crepes
Awwwwwww, ich bin absolut verliebt in diese Apfel Quark Crepes. Sie sind so unglaublich lecker, ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen. Und was meint ihr, wie sehr ich mich auf heute Nachmittag freue, denn im Kühlschrank wartet noch ein letzter Crepe auf mich 🙂 Ich finde es schwer, Nachmittags Abwechslung in die Ernährung zu…
Couscous Gemüse Auflauf
Couscous kam bisher lediglich ein einziges Mal in meinen Rezepten vor. Dabei ist er so lecker und wenn ihr ihn in der Vollkorn Variante (Reformhäuser oder online) kauft auch noch super gesund und Clean Eating tauglich. Ich liebe die Konsistenz und werde sicher in Zukunft mehr damit machen. Heute kommt aber ein ganz einfaches und…
Gesünder: Weihnachtliches Dessert
Ihr habt gefragt und ich habe kreiert: Ein weihnachtliches Clean Eating Dessert! Weihnachten ist für mich eigentlich die Zeit, in der ich nicht darauf achte, was ich esse – ich möchte einfach ein paar tolle Tage mit der Familie verbringen und niemanden (nicht mich und auch nicht die anderen) mit meinen „Extrawünschen“ belästigen. Aber das…
Pancakes ohne Banane und wie ich diese ganz schnell zubereite
Werbung Sonntags gibt es bei uns Pancakes. Das wisst ihr bestimmt mittlerweile. Jede Familie hat so seine Traditionen und dies ist eine von uns. Die kommt aus der Kindheit meines Mannes (Amerikaner) und hat sich so eingeschlichen. Also stehe ich jeden Sonntag zusammen mit Olivia extra früh auf (oder werde von ihr geweckt 🙂 )…
Haferflocken Salat-Brot
Salat-Brot – so nennt mein Mann dieses Brot. Wie so oft habe ich eines Abends kein Vollkornbrot zu Hause gehabt und mein Mann kann Salat nicht ohne Brot in der Hand essen. Die einen können ihren Salat nicht ohne Fetakäse oder Mais, er nicht ohne Brot 🙂 Auf jeden Fall habe ich mir dann schnell…
Wie ich mein Salat Dressing herstelle
Die Frage nach meinem Salat Dressing bekomme ich oft gestellt. Und wisst ihr was, sie ist ganz einfach zu beantworten: Bei uns kommen lediglich ein ganz paar Zutaten ins Dressing. Und wer etwas mehr Abwechslung möchte, der kann anpassen. Omega 3 Öle Als allererstes und Grundlage benutze ich Öl. Und nicht irgendein Öl, nein, ich…
Weihnachtliche Zimtröllchen
Als erstes möchte ich mich direkt bei einer lieben Leserin entschuldigen, die nach einem gesünderen Rezept für Stutenkerle gefragt hat. Ich habe ihr versprochen, es zu versuchen. Nun ist Olivia aber krank geworden (diese blöden Kita Viren) und ich konnte keine Zeit finden, um in der Küche zu backen. Falls es auch nach dem 6….
Vollkorn Lebkuchen Plätzchen
Im letzten Jahr habe ich keine Weihnachtskekse gepostet. Ich habe einfach keine Lust gehabt, zu backen. Ich habe noch nicht einmal meine älteren Rezepte gebacken. Sowieso war ich im letzten Dezember gar nicht so sehr auf Weihnachten eingestimmt, obwohl ich diese Zeit immer liebe. In diesem Jahr sieht das aber schon wieder ganz anders aus:…
Aprikosen-Mandel Müsliriegel inkl. Gewinnspiel
Werbung Heute gibt es etwas ganz Tolles zu gewinnen! Was das ist, erfahrt ihr weiter unten. Außerdem bekommt ihr in diesem Post ein super leckeres, einfaches und gesundes Rezept für Müsliriegel. Wer mich kennt weiß, dass ich Müsliriegel liebe. Allerdings nur die Selbstgebackenen. Das hat nichts damit zu tun, dass die meisten Müsliriegel im Supermarktregal…
Protein Brownies
Vormittags Snacks sind für mich schon seit Beginn meiner Clean Eating Reise eine der wichtigsten Mahlzeiten des Tages. Einfach, weil ich selbst nach einem riesen Oatmeal am Morgen vormittags so einen Hunger bekomme, wie sonst zu keiner anderen Tageszeit. Kennt ihr das auch? Snacks sind in einer ausgewogenen Ernährung meiner Meinung nach wichtig. Was Snacks…
Möhren-Ananas-Pfanne mit Blumenkohl Reis
Wow, klingt irgendwie total exotisch, oder? Zumindest für meine Verhältnisse. Trotzdem ist dieses Clean Eating Rezept super einfach und schnell zubereitet – und dazu noch so lecker. Auf die Idee bin ich letzte Woche während eines Restaurant Besuch gekommen. Ich habe dieses Gericht zwar nicht bestellt, es aber auf der Speisekarte gelesen und als ich…
Blumenkohl Reis
Blumenkohl Rezepte gibt es auf meinem Blog ja nicht so viele (allerdings solltet ihr meine Blumenkohl Nudeln unbedingt probieren, falls ihr es noch nicht getan habt). Das liegt daran, dass mein Mann ihn nicht ganz so lecker findet. Nichts desto trotz gibt es seit einiger Zeit immer wieder Gerichte mit Blumenkohl Reis. Ja. Reis aus…
Clean Eating Pflaumen Törtchen
Mein Instagram Postfach ist am Wochenende explodiert – alle wolltet ihr das Rezept für meine Pflaumen Törtchen. Und damit ihr nicht zulange warten müsst, bekommt ihr es direkt heute. Wir haben zur Zeit Besuch und da ich irgendwie nicht darauf vorbereitet war (oder ehrlicherweise überhaupt nicht daran gedacht habe), Kuchen zu Hause zu haben, habe…
