Es ist hier in den USA gerade gar nicht so einfach, neue Rezepte zu kriegen. Erstens habe ich nur wenige Zutaten (noch weniger, als ich zu Hause ja sowieso schon benutze – Gewürze und so meine ich). Dann habe ich natürlich auch nicht so schicke Teller und Accessoires für die Fotos. Ich weiß, es kommt…
Rezepte
Frischer Sommer Salat
Ach ja, der gute Salat! Wer mir schon länger folgt weiß, wie sehr ich Salat liebe. Ob mit Falafel, Lachs, Bohnenbällchen oder einfach nur so – meistens gibt es einmal am Tag eine große Schüssel voll davon. Und das schon ein Jahren. Einfach, weil es uns schmeckt. Zusammen mit etwas Öl und Essig und ein…
Die ultimative Frühstücks Bowl
Auf Instagram habe ich es ja schon kurz erzählt: Wir sind nun im Norden Deutschlands bei meiner Familie und fliegen dann von hier am Sonntag in die USA. Ich kann es gar nicht erwarten – könnt ihr euch bestimmt vorstellen 🙂 Sonne, Pool, shoppen und leckeres Essen – was will man mehr! Heute habe ich…
Bliss Balls als dekoratives Dessert
Manche Dinge sind so einfach, dass man gar nicht drauf kommt – kennt ihr das? Dieses Bliss Balls Rezept ist super abwechslungsreich und eine tolle Idee für ein gesundes Dessert, einen dekorativen Snack für zwischendurch oder für die kleinen Schleckermäuler (vielleicht sogar als Idee für das Geburtstagskind Mitbringsel im Kindergarten). Bliss Balls sind einfach genial….
Grillen: Vegetarische Burger
Die Grillsaison hat zumindest bei uns in den letzten Tagen begonnen! Mit dem tollen Wetter wurde der Grill entstaubt und schon so Einiges probiert. Unter anderem diese super leckeren Burger, die hauptsächlich aus Bohnen bestehen und für Vegetarier eine klasse Alternative sind. Leider wird ja oft nicht an die Vegetarier gedacht, wenn es ums Grillen…
Der ultimative Chia Seed Frühstückspudding
Verwandelt euren langweiligen Chia Pudding in die ultimative Frühstücksbombe! Diese Version wird mit einer warmen Blaubeeren-Brombeeren Komponente und knusprigem Granola abgerundet und ist eine tolle, gesunde Frühstücksidee, die perfekt am Vortag zubereitet werden kann – Stichwort Mealprep 🙂 Ich weiß, nicht jede von euch mag Chia Pudding und ich verstehe das total. Ich musste anfangs…
Gemüse Quiche mit hellem Vollkornmehl
Werbung / In meinem Post vor Ostern habe ich es euch ja schon erzählt: Es gibt neuerdings wirklich ein Vollkornmehl, welches das Beste aus den hellen Auszugs- und Vollkornmehlen vereint: Dank der sehr guten Backeigenschaften und des besonders milden Geschmacks kann das helle Vollkornmehl von Aurora genauso universell eingesetzt werden wie herkömmliches Weizenmehl Type 405…
Brokkoli Patties, die alle lieben.
Ich glaube, auf dieses Rezept musstest ihr so lange warten, wie auf noch keines. Immer, wenn ich sie backe, ist es Abend und das Licht zum Fotografieren stimmt nicht mehr und bevor ich mich umdrehe, hat Olivia schon fast alle aufgemampft. Ich spreche von den Brokkoli Patties, die sie so liebt. Nein, Olivia isst nicht…
4 Zutaten Kekse
So einfach und ihr habt bestimmt alle Zutaten vorrätig! Das sind immer die besten Rezepte, oder? Ich kenne das selbst: Man findet ein Rezept und ist Feuer und Flamme, es nachzukochen/backen, schaut nach den Zutaten im Küchenschrank und freut sich wahnsinnig, dass wirklich alles da ist! Wenn das Rezept dann auch noch gelingt, ist das…
Spinatbällchen
Nun aber! Dieses Rezept muss geteilt werden – es hat einfach etwas länger gedauert. Dafür haben wir es aber schon dreimal in der Zwischenzeit gemacht, es ist einfach so lecker. Ich werde heute auch gar nicht viel schreiben, möchte euch einfach diese tolle, gesunde Hauptgericht Idee mitgeben. Ich bin mir sicher, ihr werdet es lieben. …
Koreanische Gemüse Patties
Wow, nur noch eine Woche bis zum Launch meines neuen Guides! Ich bin super aufgeregt und gespannt, wie ihr ihn finden werdet. Mehr Infos, um was es genau geht, erfahrt ihr hier die Tage. Ich bin in den allerletzten Zügen und über Ostern könnt ihr dann auch buchen und ab 2. Mai starten wir alle…
Osterbrunch: Möhren Pancakes
Hände hoch: wer bruncht Ostern mit der Familie oder Freunden? Ich liebe es, brunchen zu gehen und noch viel lieber mache ich das zu Hause und am allerliebsten bin ich Gastgeber bei solchen Events. Ich kann nach Lust und Laune süß, herzhaft, gesund und nicht so gesund mischen und für alle Gäste etwas anbieten. Meiner…
Mit hellem Vollkornmehl gebackene Osterhasen
Werbung / Mädels, ein (Back-) Traum wird wahr! Ich habe heute ganz tolle News für euch und kann es selbst gar nicht glauben. Worum es geht? Vollkornmehl! Ich backe ja nur mit Vollkornmehl – egal ob Pizza, Brot, Zimtschnecken oder Post Workout Riegel – ich weiß, wie gesund das volle Korn ist und möchte die Vorteile nicht…
N-Ice Cream am Stil
Und schon folgt das nächste süße Rezept. Hier könnt ihr wirklich reinhauen und euch einfach nur freuen! Strahlt mit der Sonne um die Wette und genießt diese N-Ice Cream am Stil gaaaanz langsam. So macht es Olivia. Und dabei sagt sie durchgehend „mmmmhhh“. Wer kennt N-Ice Cream? Ich glaube, der Begriff kommt von Nana (Banana)…
Erdnuss-Schoko Cups
Hey Ladies, sorry, dass ich gerade so abwesend bin. Ich würde so gerne mehr posten, habe super viele Rezeptideen und Tipps und Anregungen, die ich mit euch teilen möchte. Ich stecke aber gerade mitten in meinem neuen Projekt, über das ich ganz bald mehr berichten werde und dann waren da auch noch ein Kurzurlaub bei…
Poke Bowl mit followfood
Werbung // Manchmal gibt es Zufälle im Leben, die sind irgendwie unheimlich. Kennt ihr das? Einer meiner allerersten Posts hier von vor vier Jahren war über das Thema Lachs und die Marke followfish. Damals habe ich gerade angefangen zu bloggen und wollte unbedingt meine an zwei Händen abzählbaren Leser über meine neu entdeckte Marke followfish…
Meal Prep: Frühstücks Waffeln
Mein Vollkorn-Waffelrezept ist nach wie vor der Hit bei euch! Toll, dass sie euch so gut gefallen. Wir backen diese gesunden Waffeln auch oft und Olivia und ihre kleinen Gäste mümmeln jedes Mal den Teller leer. Ich habe es ja im letzten Post schon erwähnt: Ich bin so richtig erschöpft und müde vom täglichen Kochen….
Einfaches und schnelles Nudelgericht
In letzter Zeit fühle ich mich echt getresst, jeden Tag etwas zu kochen. Ich weiß, ich muss es nicht, aber irgendwie schaffe ich mein Meal Prep immer nur halb, weil irgendetwas dazwischen kommt und muss dann doch die meiste Zeit täglich frisch kochen. Und da wir keine Brotmahlzeit essen, muss ich auch noch zweimal ran,…
Auflauf für die ganze Familie
Wir sind wieder da und der Alltag hat uns direkt wieder. Oslo war schön und Schnee haben wir auch gehabt. Nun bin ich aber wieder froh, meine gesunden Rezepte wieder kochen zu können. So schön es ist, andere Länder und Städte zu besuchen und das Essen dort zu testen, ich liebe mein Clean Eating einfach….
Cremige geröstetes Gemüse Suppe
Suppen sind einfach etwas Tolles, oder? Gerade in der kalten Jahreszeit gibt es nichts Schöneres, als von einem Spaziergang nach Hause zu kommen und eine warme Suppe zu genießen. Am besten noch mit einem leckeren, frischen Vollkornbrot zum Dippen dazu. Seid ihr mit mir? Und damit ihr alle noch ganz viele solcher Momente erleben könnt,…
Vielseitiger Clean Eating Snack: Blumenbrot
Werbung Was für ein Produktname – Blumenbrot! Klingt toll, oder? Was es mit diesem Blumenbrot auf sich hat, erzähle ich euch heute – und gebe euch gleich noch tolle Ideen an die Hand, wie ihr euer Blumenbrot belegen könnt. Glutenfreie Knäckebrot Alternative Blumenbrot ist eine Marke der Firma Euro-Nat S.A. in Frankreich, die sich auf…
Green Summer Feelings Smoothie
Tolle Headline, oder? Ich würde sagen, much needed! Ich bin nämlich sowas von reif für warmes Wetter und ganz viel Sonne. Hier im Süden haben wir in diesem Winter ja sehr viel Schnee abbekommen und so schön das für eine Weile auch war – es reicht! Aber auch wenn der Sommer draußen noch etwas auf…
Fingerfood: Gerösteter Blumenkohl
Clean Eating Fingerfood So ein Rezept wollte ich schon seit Ewigkeiten entwicklen. In den USA gibt es Blumenkohl in jeden Health Spot Restaurant als Fingerfood Option und wir lieben es. Statt Bruchetta oder Anti Pasti Teller gibt es dort für uns immer gerösteten Blumenkohl als Appetizer. Das schmeckt so gut, dass ich mir jedes Mal…
Post Workout Protein Pancakes
Ja, ich nehme Proteinpulver zu mir. Immer wieder erhalte ich Nachrichten von Leserinnen, warum das denn bei einer ausgewogenen Ernährung nötig sei. Ich finde, diese Frage ist auch berechtigt, denn es stimmt: Wer sich ausgewogen und vollwertig ernährt, müsste sicher keine Proteinshakes zu sich nehmen. Ich trainiere aber sehr viel (zur Zeit 5-6 Tage die…
