Ja, ja, und ja! Ich habe es endlich geschafft, meine in den letzten Jahren gesammelten Clean Eating Weihnachtskeks Rezepte in einem Buch zusammen zu schreiben. In den letzten Jahren habe ich immer wieder überlegt, sie endlich festzuhalten und mit euch zu teilen, aber wie das so ist in der Vorweihnachtszeit: Es bleibt einfach kein freier…
Rezepte
Medicine Ball: DIY Erkältungstee
Wer kennt den Starbucks Medicine Ball? Ich habe schon oft auf amerikanischen Seiten davon gehört und den DIY Erkältungstee nun endlich auch ausprobiert. Die geheime Starbucks Menükarte Ich finde die Idee so charmant. Das erste Mal gehört habe ich vom sogenannten geheimen Menü bei Starbucks, als ich im letzten Jahr im Sommer dort an meiner…
Zimtschnecken Pancakes
Bald kann ich hier eine eigene Kategorie für Pancakes eröffnen. Mittlerweile haben sich schon so einige tolle Pancake Rezepte angesammelt. Ob Number One Favorit von mir, uns und euch, die Pancakes mit griechischem Joghurt, die Möhren Pancakes oder die 2 Zutaten Pancakes – alle sind so lecker und dazu noch gesund und Clean Eating geeignet. …
Gesunde Halloween Snacks
Halloween – man kann es sehen wie man möchte, aber der Brauch aus den USA ist in den letzten Jahren nun endgültig auch hier in Deutschland angekommen. Mein Mann ist ja Amerikaner und so oder so wird es bei uns „gefeiert“. Naja, so riesengroß haben wir es noch nie gemacht. Ich bin immer der Halloween…
Meine ultimative Pumpkin Spice Latte (PSL)
Ha. Wer kennt diese Abkürzung? PSL! Ganz viele von euch haben mir auf meine Frage nach euren Wünschen für den Herbst auf meinem Blog vor ein paar Wochen einfach diese drei Buchstaben geschickt. Als Ehefrau eines Amerikaners weiß ich natürlich, was das bedeutet, mache aber absolut niemandem Vorwürfe, wenn sie es nicht erahnen können. PSL…
Fixes Spinat-Walnuss Pesto
Nudeln. Ich glaube, wir essen zur Zeit mehr Nudeln denn je. Olivia könnte sie immer noch täglich essen und wir machen einfach mit. Zum Glück essen hier alle begeistert Vollkornvarianten, die „normalen“ mag Olivia gar nicht so gerne, sie ist ja mit der gesünderen Version aufgewachsen. Irgendwann gehen einem aber die Ideen aus, mit was…
Tomaten Kürbis Suppe mit Waffel Sandwiches
Manchmal muss man sich einfach nur mit Olivia unterhalten und bekommt die besten Ideen. So verlief unsere Konversation vor ein paar Wochen: Ich: Lass uns etwas mit Kürbis machen. Was sollen wir zaubern? Olivia: Zaubern? Man zaubert doch nur Tiere herbei. Ich: Ja, aber ich möchte etwas in der Koche zaubern. Ein neues Rezept. Olivia:…
Kürbis Mandelmus Kekse
Und weiter gehts mit Kürbis Rezepten – nur für euch. Und meine Familie, die lieben Kürbis nämlich auch. Heute habe ich ein süßes Kürbis Rezept: Gesunde Kekse, die ihr gerne auch am Nachmittag snacken dürft. Diese Kekse sind so kinderleicht zu backen und wirklich schnell fertig. Wenn also doch mal die Gelüste auf Süßes kommen,…
Quäse Kürbis Spinat Spaghetti
Die besten Kooperationsanfragen sind die, bei denen man antworten kann: Jaaaaa, denn ich liebe euch schon so lange! Und genau das ist mir vor ein paar Wochen passiert: Die Käserei Loose, die den bekannten Quäse herstellt, fragte, ob ich nicht Lust hätte, ein Rezept mit ihrem Sauermilchkäse zu kreieren. Na klar, da musste ich nicht…
Clean Eating Apfelküchlein
Apple Pie! Der gehört für mich zum Herbst dazu. Eines der Dinge, die ich ganz oben auf meiner „Bucket List“ für die ungemütlich-gemütliche Jahreszeit habe. Letztes Jahr gab es ja schon ein Rezept für eine große Version und heute habe ich eine Idee für kleine, handliche Apfelküchlein, die clean sind und sich perfekt fürs Büro,…
Gemüse Dumplings
Ich weiß es noch ganz genau: Ich war gerade schwanger mit Olivia und war zu Besuch bei meiner Schwester in Berlin. Wir waren hungrig und auf der Suche nach etwas (vegetarischem) Leckerem. Und da war er: Dieser kleine Eckladen, an dem „Pierogi“ stand. Was auch immer das bedeutete, wir wollten es probieren. Ein herrlicher Duft…
Apfel Vanille Energy Balls
Energy Balls, Bliss Balls oder Energie Bällchen – ich habe mittlerweile schon fast eine kleine Kollektion hier auf dem Blog. Einfach mal in der Suche oben rechts eingeben oder die Snacks durchforsten. Heute füge ich spontan noch ein weiteres Rezept hinzu. Olivia und ich haben nämlich wieder eine „Resteverwertungs Runde“ gemacht. In den Schubladen gefunden…
Tofu Masala
Wir alle lieben Masala! Selbst Olivia haut so richtig rein, wenn es dieses leckere, indische Gericht gibt. Meistens essen wir es bei unserem Lieblings Inder – die stellen uns mittlerweile schon immer direkt einen großen Topf mitten auf den Tisch. Zu Hause habe ich noch nicht ganz die für uns perfekte Masala Soße hinbekommen, probiere…
Mini Schoko Kokos Kuchen
Auch wenn ich zur Zeit eine kleine Zucker Detox Kur mache (mehr dazu auf Instastory und hier in den kommenden Woche) hab eich heute ein süßes Rezept. Dieser mini Kuchen ist einfach zu lecker, als dass ich ihn euch lange vorenthalten möchte. Entstanden ist der Schokoladenkuchen, weil Olivia gerade ständig backen möchte und ich an…
Pilzbällchen in Tomatensoße
Wie wäre es mit ein paar vegetarischen Fleischbällchen, was meint ihr? Ich weiß, widerspricht sich irgendwie, aber trotzdem passt die Beschreibung. Probiert sie, um zu wissen, was ich meine. Diese Pilzbällchen sind so saftig, schmecken herzhaft-nussig und werden ganz sicher auf eure „Favoriten“ Liste kommen – bei uns sind sie zumindest sofort dort gelandet: Mann-…
Heiß auf Eis – Iced Coffee Popsicles
„Heiß“ passt wohl nicht so ganz, denn für meine heutige Eiskreation habe ich mich von meinem „Iced Coffee“ inspirieren lassen. Wer mir aber auf Instagram folgt, wird sicherlich schon mitbekommen haben, wie „heiß“ ich auf dieses Kaltgetränk bin. Kein Nachmittag im Sommer vergeht, ohne meinen Liebling, den abgekühlten Kaffee, den ich über ein paar Eiswürfel…
Erfrischender Wassermelonen Drink
Wir sind gerade für einen Kurztrip am Meer. Hier auf Sullivans Island lässt es sich aushalten 🙂 Den ganzen Tag am Strand, mit sandigen Knien Fisch Tacos essen gehen und die Landschaft mit den Augen aufsaugen – ich liebe es. Ihr habt in Deutschland aber ja auch wieder super Wetter und deshalb gibt es heute…
Sommer Torte
Es ist hier in den USA gerade gar nicht so einfach, neue Rezepte zu kriegen. Erstens habe ich nur wenige Zutaten (noch weniger, als ich zu Hause ja sowieso schon benutze – Gewürze und so meine ich). Dann habe ich natürlich auch nicht so schicke Teller und Accessoires für die Fotos. Ich weiß, es kommt…
Frischer Sommer Salat
Ach ja, der gute Salat! Wer mir schon länger folgt weiß, wie sehr ich Salat liebe. Ob mit Falafel, Lachs, Bohnenbällchen oder einfach nur so – meistens gibt es einmal am Tag eine große Schüssel voll davon. Und das schon ein Jahren. Einfach, weil es uns schmeckt. Zusammen mit etwas Öl und Essig und ein…
Die ultimative Frühstücks Bowl
Auf Instagram habe ich es ja schon kurz erzählt: Wir sind nun im Norden Deutschlands bei meiner Familie und fliegen dann von hier am Sonntag in die USA. Ich kann es gar nicht erwarten – könnt ihr euch bestimmt vorstellen 🙂 Sonne, Pool, shoppen und leckeres Essen – was will man mehr! Heute habe ich…
Bliss Balls als dekoratives Dessert
Manche Dinge sind so einfach, dass man gar nicht drauf kommt – kennt ihr das? Dieses Bliss Balls Rezept ist super abwechslungsreich und eine tolle Idee für ein gesundes Dessert, einen dekorativen Snack für zwischendurch oder für die kleinen Schleckermäuler (vielleicht sogar als Idee für das Geburtstagskind Mitbringsel im Kindergarten). Bliss Balls sind einfach genial….
Grillen: Vegetarische Burger
Die Grillsaison hat zumindest bei uns in den letzten Tagen begonnen! Mit dem tollen Wetter wurde der Grill entstaubt und schon so Einiges probiert. Unter anderem diese super leckeren Burger, die hauptsächlich aus Bohnen bestehen und für Vegetarier eine klasse Alternative sind. Leider wird ja oft nicht an die Vegetarier gedacht, wenn es ums Grillen…
Der ultimative Chia Seed Frühstückspudding
Verwandelt euren langweiligen Chia Pudding in die ultimative Frühstücksbombe! Diese Version wird mit einer warmen Blaubeeren-Brombeeren Komponente und knusprigem Granola abgerundet und ist eine tolle, gesunde Frühstücksidee, die perfekt am Vortag zubereitet werden kann – Stichwort Mealprep 🙂 Ich weiß, nicht jede von euch mag Chia Pudding und ich verstehe das total. Ich musste anfangs…
Gemüse Quiche mit hellem Vollkornmehl
Werbung / In meinem Post vor Ostern habe ich es euch ja schon erzählt: Es gibt neuerdings wirklich ein Vollkornmehl, welches das Beste aus den hellen Auszugs- und Vollkornmehlen vereint: Dank der sehr guten Backeigenschaften und des besonders milden Geschmacks kann das helle Vollkornmehl von Aurora genauso universell eingesetzt werden wie herkömmliches Weizenmehl Type 405…