Leute! Ich habe sie wieder gefunden! Meine Leidenschaft fürs Oatmeal. Wer mir regelmäßig folgt hat vielleicht mitbekommen, dass das klassische Oatmeal mir irgendwie nicht mehr geschmeckt hat.
Nach über zehn Jahren ist das aber ja auch mal erlaubt. Ich habe Oatmeal wirklich vergöttert, geliebt und verehrt. Dann kamen jetzt ein paar Monate, in denen ich einfach keine Lust mehr drauf hatte und lieber Overnight Oats oder Baked Oats gegessen habe.
Nun bin ich aber zurück: Mit einer super cremigen Version! Der cremigsten Version ever. Und ich liebe es.
Was ich nun anders mache? Ich mixe meine Haferflocken vor dem Kochen im Standmixer. Zusammen mit Wasser und Haferfmilch. Dann koche ich alles zusammen mit einer halben reifen zermatschten Banane und etwas Cashewmus auf und glaubt mir: es wird CREMIG!
Schnell und perfekt fürs Meal Prep
Das Ganze dauert keine fünf Minuten. Toppings drüber und genießen. Oder schon am Vorabend kochen und morgens kalt genießen (fast wie Grießbrei) oder mit etwas mehr Milch nochmals erwärmen.
Zutaten
- 45 g zarte Haferflocken
- 150 ml Hafermilch
- 150 ml Wasser
- 1/2 Banane
- 1 EL Cashewmus
- Obst nach Wahl
Anleitung
- Haferflocken, Wasser und Hafermilch im Standmixer für 5-10 Sekunden pulsieren.
- In einem KKochtopf geben und aufkochen.
- Banane zermatschen und mit Cashewmus hinzufügen.
- Bei mittlerer Stufe solange weiterköcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz (Grießbrei für mich) erreicht ist.
- Mit Obst udn Nüssen garnieren.
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