Mango Banana Frühstücks Bowl

Da habe ich euch gestern Abend auf Instagram versprochen, dass dieses Rezept noch am selben Abend hier erscheinen wird und nun musstet ihr doch noch bis heute Vormittag warten. Manchmal ist einfach der Wurm drin, und so war es gestern.

Aber heute ist ein neuer Tag und voller Freude präsentiere ich euch nun meine neueste Kreation für ein gesundes Frühstück, das so richtig Sommergefühle aufkommen lässt: Meine Mango Banana Frühstücks Bowl.

Wer mir schon länger folgt, kennt sicherlich meine anderen Smoothie Bowl Rezepte, wie diese ultimative Frühstücks Bowl, diese Milkshake Bowl oder die Chai Tee Smoothie Bowl und wird wissen, wie unglaublich lecker solche Smoothie Bowl sein können.

Smoothie Bowls bestehen aus einer Basis, die cremig ist wie ein Smoothie, aber etwas dicker angemixt wird. Ich habe für die Mango Banana Bowl zum Beispiel Haferflocken dazu gegeben, so kommen die Kohlenhydrate ins Frühstück und das ist mir morgens wichtig. Für die Smoothie Basis habe ich hier also gefrorene Banane, Mangostücke, etwas Zitronensaft, Magerquark und eine Hand voll Haferflocken im Standmixer püriert. Und wisst ihr was? Das ist schon alles!

Das Ganze dann einfach in eine Schüssel geben und dekorieren. Diese Smoothie Bowl kann auch am Nachmittag als Snack und mit etwas weniger Haferflocken gegessen werden. Das macht mein Mann gerne. Olivia bekommt sie ohne Haferflocken und dann als Smoothie serviert (nachmittags oder vormittags) und alle haben ihre eigene Version, die schmeckt und super schnell zubereitet ist.