Was Olivia isst – Food Diary

Heute erzähle ich euch, was Olivia so alles isst und warum es mir wichtig ist, dass sie es isst. Eine große Rolle spielt hier nämlich das Immunsystem. Das wird unter anderem durch die entsprechende Ernährung aufgebaut. Welche Faktoren hier noch eine Rolle spielen, könnt ihr bei Aptawelt nachlesen – folgt unbedingt auch ihrem Instagram-Kanal @aptawelt_de für spannende Infos rund um die Baby- und Kleinkindgesundheit. Aktuell sind wir beim Thema „Aus dem Becher trinken lernen“ und auch hier habe ich hilfreiche Tipps auf aptawelt gefunden. Aber jetzt kommt erst einmal ein außergewöhnliches Food Diary – diesmal von Olivia, 1 Jahr alt.

Familienkost

Auf diesen Post habe ich mich schon so lange gefreut. Endlich ist es soweit – Olivia isst (fast) wie die Großen. Die Großen sind in diesem Fall Mama und Daddy und die essen bekanntermaßen fast immer gesund. Das bedeutet für Olivia: Sie lernt von Anfang an, was es heißt gesund zu speisen, darf aber natürlich auch alles andere probieren, was die bunte Welt so bietet (zum Beispiel die Wurst beim Metzger und die Brezel beim Bäcker). Seit ein paar Wochen verbieten wir ihr nichts, wenn sie es testen möchte. Meistens mag sie Süßes sowieso nicht. Ich werde ihr allerdings bestimmt kein Stück Torte vorsetzen und alles, was es bei uns gibt, ist selbstgekocht (außer Snacks). Uns ist es sehr wichtig, dass Olivia durch die gesunde und ausgewogene (!) Ernährung eine gute Basis für ihr späteres Leben und ihre Gesundheit haben kann.

Das Immunsystem der Kleinen

Babies und Kleinkinder haben kein fertig entwickeltes Immunsystem und müssen dies ab ca. dem 6. Monat unter anderem über die Ernährung aufbauen. Insbesondere frische Lebensmittel, die Eisen und Zink enthalten, sind gut fürs Immunsystem. Viel Eisen steckt in Fleisch, Eiern und Vollkornprodukten. Das Spurenelement Zink ist ebenfalls entscheidend bei allen Prozessen der Immunabwehr beteiligt und in Fisch und Vollkornprodukten enthalten. Vitamin C erleichtert übrigens die Eisenaufnahme aus der Nahrung. Ich kombiniere daher eisenhaltige Lebensmittel mit Vitamin C reichem Obst.

Heute kommt also ein Food Diary von Olivia.

Frühstück

First Love: Oatmeal. Seit Olivia 1 ist, möchte sie morgens keine Flasche mehr. Oatmeal mit Milch, einem Teelöffel geschroteten Leinsamen, Zimt und Vanille zusammen mit etwas Obst ist ihr perfektes Frühstück (Haferflocken besitzen viel Eisen – Obst dazu zur verbesserten Aufnahme). Das Obst darf allerdings laut Olivia auf gar keinen Fall ins Oatmeal, es wird immer abwechselnd ein Stück Weintraube und ein Löffel Haferbrei gegessen.

Manchmal gibt es meine Haferflocken Pancakes mit griechischem Joghurt zusammen mit Früchten. Die mampft sie ganz schnell weg – so schnell kann ich gar nicht gucken.

Vormittagssnack

Oft reicht Olivia ein Reis- oder Maiscracker oder ein paar Kleinkind-Grünkohl-Spinat Cracker aus den USA als Übergang bis zum Mittag.

Mittag

Seit ein paar Wochen isst sie fast alles, was ich koche. Ich freue mich jedes Mal wie ein Schneekönig darüber. Olivia zeigt auch immer ganz genau, wenn sie etwas gerne mag: „mhhhhhhh“ geht das dann bei jedem Happen bis der Teller leer ist (naja, das schafft sie eigentlich nie wirklich). Wir haben unseren Mittagssalat nun auf abends gelegt und essen mittags alle zusammen warm. Ich achte darauf, dass ich alles Wichtige (vollwertige Kohlenhydrate, Gemüse, Eiweiß und gesunde Fette) abdecke. Wir versuchen 1-2 Mal die Woche Fleisch, 1 Mal Fisch und den Rest der Woche vegetarisch zu essen.

Kartoffelbrei mit Möhren-Kohlrabi Gemüse und Rührei. Dazu gab es ein paar Weintrauben, die habe ich auf dem Foto vergessen.

Vollkorn-Kürbis Schupfnudeln mit Hähnchenbrust in Vollkornpanade. Dazu ein Apfel.

Spaghetti Bolognese mit Rinderhack. Dazu ein kleiner Apfel. Äpfel und Birnen isst Olivia seit einiger Zeit grundsätzlich wie ein Profi – am Stück und bloß nicht kindgerecht in Stückchen.

Nachmittagssnack

Oft bleibt mittags leider das Gemüse am ehesten liegen. Faher mixe ich gerne diesen Smoothie für uns alle. Olivia löffelt ihn entweder (dann mache ich ihn etwas dicker) oder ich fülle ihn in selbst- und wiederbefüllbare BPA-freie Quetschies. Gerade wenn sie zahnt ist das etwas, womit ich ihr Gemüse anbieten kann. Im Smoothie sind unter anderem Spinat, Quark, Haferflocken, Banane und Mango.

Abends

Brot findet Olivia blöd. Macht ja auch nichts. Dann gibt es eben Müsli in Oatmeal-Form. Dazu meistens eine halbe Banane und dann ist sie glücklich. Olivia isst meistens schon gegen 17.30-18 Uhr Abendbrot und spielt dann noch einmal – ich denke ein zu voller Bauch vor dem Schlafengehen ist kein Problem.

WERBUNG – Dieser Post ist in Zusammenarbeit mit aptawelt entstanden.