Eiweiß ist eine wichtige Grundlage für uns. Eiweiß wird von unserem Köper benötigt. Nicht nur Bodybuilder sollten genügend Eiweiß zu sich nehmen – es gehört einfach zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung (Clean Eating) dazu. Neben Hähnchenbrust, Lachs, Eiern, Samen und Quinoa gleiche ich meinen Eiweißbedarf unter anderem mit Eiweißpulver aus. Das ist einfach zu verdauen und schnell zusammengemixt beziehungsweise untergerührt und somit ein perfekter Begleiter für unterwegs oder wenn es mal schnell gehen muss.
Morgens kommt bei mir schonmal Eiweißpulver ins Oatmeal, nachmittags in meine Riegel und abends, nach dem Sport in den Shake. Über die Jahre habe ich einige verschiedene Pulver getestet und bin seit ein paar Monaten mit dem Proteinblend (Eiweißmischung) von Sunwarrior zufrieden.
Was macht Sunwarrior so besonders?
Die Proteinmischung besteht aus rein pflanzlichen Eiweißen und enthält keine Zusatzstoffe. Erbsenprotein, Cranberryprotein und Hanfprotein sind die drei Quellen, die hier verwendet werden. Zusammen decken sie alle wichtigen Aminosäuren ab und damit ist dieses Eiweiß für Veganer und Rohköstler genauso wie für Fleisch(fr)esser geeignet. Es ist für Bodybuilder, Muskelaufbauer, Athleten, Sportler, Diätler und Menschen die einen gesunden Lebensstil leben.
Und auch die jenigen unter euch, die Nahrungsmittelunverträglichkeiten haben (Milchprodukte, Gluten und Soja z.B.) können dieses Eiweißpulver als Quelle nutzen. Weil dieses Eiweiß keine Laktose oder Gluten enthält, ist es auch leicht zu verdauen. Absolut kein Blähbauch – was für eine tolle Nachricht, oder?
Außerdem ist dieses Pulver frei von gentechnisch veränderten Lebensmitteln, Zucker und Hefe. Vanille, Schokolade oder natur – zwischen diesen Sorten kann man wählen. Der Geschmack ist zugegeben etwas gewöhnungsdürfig. Ist ja auch klar, wenn man vorher nur die verzuckerten Pulver kannte. Trotzdem schmeckt es mir mittlerweile wirklich sehr gut und gemischt mit einer Banane oder anderen Früchten ist es halb so wild.
Wie schon oben erwähnt ist Eiweiß gerade vor und nach dem Sport wichtig. Und auch morgens sollte man nicht darauf verzichten. Meine Mandel-Kokos-Eiweiß Riegel sind für all diese Situationen perfekt. Nicht nur essentiell durch das Eiweiß, sondern auch noch unglaublich lecker. Das Rezept findet ihr etwas weiter unten. Ich esse zum Beispiel vor dem Sport 1/2 Riegel, ca. 30 Minuten bis 1 Stunde bevor ich starte.
Wenn du dieses Rezept zubereitest, fotografiere es doch und hashtag #JULIEFEELSGOOD. Ich freue mich über jedes nachgekochte Rezept von euch!
- 1 hand voll Mandeln
- 1 hand voll Datteln, zerkleinert
- 1 hand voll Hanfsamen
- 1 hand voll Kokosnussflocken
- 1 Messlöffel Eiweißpulver
- 1 1/2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 4 EL Wasser
- 2 EL Kokosöl, geschmolzen
- Die Mandeln in einen Standmixer geben und so lange pulsieren, bis sie fast zu Pulver zermahlen sind.
- Datteln und Hanfsamen hinzu geben und so lange pulsieren, bis ein Brei entsteht.
- In eine große Schüssel geben und den Rest der Zutaten hinzufügen.
- Mit sauberen Händen zu einem dicken, festen Teig kneten. Wenn er noch zu weich oder zu trocken sein sollte, einfach etwas Wasser beziehungsweise etwas mehr Proteinpulver oder gemahlene Mandeln hinzu geben.
- Nun den Teig in eine Auflaufform pressen (meine war 20 x 20 cm) und für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Danach in 6 Riegel schneiden und einzeln verpacket im Kühlschrank lagern.
Annika says
Das klingt super lecker und wird direkt probiert. Das Eiweißpulver habe ich auch mal zum Testen bestellt. LG Annika
Julia says
Hallo Annika, das freut mich. Viel Spaß beim Probieren. LG Julia
Julia says
So ein Zufall 😀 Vorgestern hab ich mir das Eiweispulver bestellt! Da kann ich das Rezept auch gleich ausprobieren 😉
Liebe Grüße, Julia
Julia says
ahhhh, das trifft sich ja echt super. Dann viel Spaß dabei 🙂 LG Julia
josephine says
Hi Julia, hast du für die Riegel ein Eiweißpulver mit Geschmack verwendet? 🙂 Ich würde es mir gerne bestellen, da ich auch gerade am ausprobieren bin (hatte zuletzt eins auf Sojabasis von Myprotein) – tendiere eigentlich immer dazu, die natur version zu nehmen..
Liebe Grüße Josephine
Julia says
Hallo Josephine, ich habe die Geschmacksrichtung Schokolade von SunWarrior. Mir schmeckts… LG Julia
Hannah says
Hallo Julia, ich habe eine Frage (ich schaue mich gerade die ersten Male auf deiner Seite um und bin sehr begeistert! 🙂 Super toller Blog :-))
Wenn die Nahrungen über den Tag verteilt bereits Proteine enthalten (z.B. das Frühstück mit Haferflocken, Magerquark) und darüber hinaus das Eiweißpulver verwendet wird, besteht die Gefahr, zu viel Eiweiß zu sich zu nehmen? Gibt es hier eine Grenze? Oder muss es irgendwie kompensiert werden?
Danke und liebe Grüße, Hannah
Julia says
Hallo Hannah, Dankeschön. zu viel Eiweiß wird ausgeschieden oder als Kalorien angesetzt. Daher sollte man so ca. 2 g Eiweiß pro kg Körpergewicht zu sich nehmen. LG Julia
Yonca says
Hallöchen, die werd ich heute direkt mal ausprobieren 🙂
Kurze Frage, isst du nach dem Sport die andere Hälfte oder machst du dir einen Shake?
und eignet er sich auch als Vormittagssnack oder soll da am besten auch nur die Hälfte verzehrt werden?
Liebe Grüße
Yonca
Julia says
Hallo Yonca, ich esse das auch als Vormittagssnack – passt super in meinen Plan. Nach dem Sport esse ich meistens Abendbrot – wenn ich tagsüber trainiere einen Shake. LG Julia
Vanessa Bissig says
Super Toll machst du das 🙂 Bin begeistert!
Julia says
Danke Vanessa.
Mari says
Hi Julia, ist denn Erbsenprotein clean?
Claire says
Gibt es eine Alternative für die Hanfsamen? Ich würde das Rezept gerne probieren aber möchte die nicht extra hierfür kaufen ;). LG, Claire
Julia says
Hallo Claire, du könntest wahrscheinlich auch einfach noch mehr Haferflocken nehmen, sicher bin ich aber nicht, habe es nur mit den Hanfsamen gemacht. LG Julia