Wer sagt, dass Kuchen in der gesunden Ernährung verboten ist? Wenn er gesund und ohne Zucker ist, kannst du ihn ohne schlechtes Gewissen genießen! Dieses Rezept ist super schnell zubereitet und du bleibst in Sachen gesunde Ernährung und Clean Eating in der Spur.
Gesunde Mikrowellenkuchen sind natürlich keine 5-Sterne Gourmet-Desserts, aber dieser Mini Schokoladenkuchen ist trotzdem lecker und ein toller Plan B, wenn man nicht “cheaten” möchte.
Einfach: Du musst kein ausgelernter Konditor sein, um diesen kleinen, gesunden Kuchen zu backen. Einfach alle Zutaten vermengen und backen.
Schnell: In der Mikrowelle dauert der Kuchen höchstens 5 Minuten.
Ohne schlechtes Gewissen: Ich verwende in diesem Rezept keinen Zucker.
Mini Brownie Schokoladen Kuchen
2015-03-19 13:54:39
Yields 1
Zutaten
- 2 EL Kakaopulver, ungesüßt
- 1 EL Vollkornmehl
- 50 g Apfelmus ungesüßt
- 1 Ei
- 1/4 TL Backpulver
- Prise Salz
- 1 TL Vanillepulver
- 1 TL Honig
Zubereitung
- In der Mikrowelle: Für 1 Minute aufkochen. Dann jeweils für weitere 30 Sekunden, bis der Teig durchgebacken ist.
Im Ofen
- Für 20-30 Minuten bei 180 Grad.
Notes
- Warm servieren oder auskühlen lassen.
Julie Feels Good https://juliefeelsgood.de/
Samantha says
Werd ich direkt probieren
Tina says
Hallo.
Ich fange gerade an mich über Clean eating zu informieren. Da ich Früchte nicht vertrage ist das gar nicht so einfach. Durch was kann ich in diesem Rezept das Apfelmus ersetzen?
LG, Tina
Julia says
Hallo Tina, hmmm da wüsste ich so nichts, tut mir Leid 🙁 LG Julia
Anonymous says
Ich hab’s mit Joghurt gemacht! 🙂
Julia says
Sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für deine tollen Rezepte 🙂
Liebe Grüße
Julia
Julia says
gerne 🙂
Fabienne Emonds says
Wahnsinn dieser Brownie!! Super lecker!
Generell deine Rezepte sind super, benutze sie auch für Meal Prep!
Vielen dank!
Liebe Grüße
Fabienne
Julia says
Hallo Fabienne, danke für dein Feedback, das freut mich. Toll, dass dir meine Rezepte für dein Meal Prep helfen. LG Julia
Bianca says
Sehr lecker! Danke 😊
Habe eine Sorbitintoleranz, deswegen Apfel gegen halbe Banane ausgetauscht.
Julia says
Danke für dein liebes Feedback.