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4 Zutaten Kekse

57 · Apr 29, 2019 · 9 Comments

So einfach und ihr habt bestimmt alle Zutaten vorrätig! Das sind immer die besten Rezepte, oder? Ich kenne das selbst: Man findet ein Rezept und ist Feuer und Flamme, es nachzukochen/backen, schaut nach den Zutaten im Küchenschrank und freut sich wahnsinnig, dass wirklich alles da ist! Wenn das Rezept dann auch noch gelingt, ist das ganz sicher ein „Keeper“.

4 zutaten einfache und schnelle gesund Kekse PICTURES

In den Teig kommen lediglich Bananen (sollten sehr reif sein, damit sie schön süß sind), Haferflocken, Erdnussbutter (mein Favorit ist die von nu3.de) und ein paar Zartbitterschokoladenstücke. Hier kaufe ich einfach ganz normale Zartbitterschokolade und schneide sie klein. Ich habe alles im Standmixer verarbeitet, ihr könnt die Bananen aber auch mit einer Gabel zerdrücken und alles mit dem Handrührer zu einem glatten Teig mixen. 

4 zutaten einfache und schnelle gesund Kekse PICTURES

Beim Rühren hat mein Mann dann genascht und fand den rohen Teig nicht so überzeugend. Kann auch daran liegen, dass die Schokolade schon drin war. Schokolade mag er nämlich nicht. Er ist eher der Chips Typ. Olivia fand das so lustig, dass sie mir das immer wieder gesagt hat. Und im zweiten Satz dann: Aber Papa „Prutz“ (Papa Wutz) mag Schokolade… 🙂 Fertig gebacken fanden dann doch alle bei uns im Haus die Kekse sehr gelungen: Weich, saftig, schokoladig und lecker. 

4 zutaten einfache und schnelle gesund Kekse PICTURES

4 Zutaten Kekse

Zutaten für 6 Kekse:

  • 2 reife Bananen
  • 180 g zarte Haferflocken
  • etwas Zartbitterschokolade
  • 125 g Erdnussmus

Zubereitung:

  1. Den Backofen auf 175 C Umluft vorheizen. Ein Backblech auslegen.
  2. Variante A: Die Bananen mit der Gabel zermatschen. Haferflocken und Erdnussbutter mit dem Handmixer unterrühren. Schokolade unterheben. 
  3. Variante B: Alle Zutaten in den Standmixer geben.
  4. Eventuell ein paar EL Milch hinzu geben, wenn der Teig zu fest ist.
  5. 6 Kekse aufs Blech formen.
  6. Mit Schokolade und Bananenscheiben dekorieren.
  7. Für 15 Minuten backen.

 

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57

Backen, Rezepte, Süßes, Zwischendurch

Reader Interactions

Comments

  1. Alessa says

    3. Mai 2019 at 20:10

    Danke für das tolle und einfache Rezept. Ich hatte lust auf was Süßes. Es sollte aber gesund sein. Also habe ich mit diese tollen Kekse gebacken. Ich habe nur das Erdnumus durch Kokosmus ersetzt. Hat wunderbar geklappt 🙂 yummy

    Antworten
    • Julia says

      4. Mai 2019 at 21:07

      Hallo Alessa, ui, das klingt auch lecker. Ich liebe Kokos. Das probiere ich nächstes Mal. LG Julia

      Antworten
  2. Diana says

    6. Mai 2019 at 9:44

    Hallo Julia, habe ich gestern mal ausprobiert und mal wieder für sehr lecker befunden. 😉
    Danke dafür! Lg Diana

    Antworten
    • Julia says

      12. Mai 2019 at 22:08

      Hallo Diana, danke, das freut mich! LG Julia

      Antworten
  3. Tanja says

    6. Mai 2019 at 13:10

    Wahnsinn, sind die mal wieder lecker! Ich habe selbst gemachtes Haselnussmus mit Cacao verwendet. Das nächste mal probiere ich sie aber auch mit Erdnussmus aus. Die sind ja schön variabel 😉
    Danke für das tolle Rezept!

    Antworten
    • Julia says

      12. Mai 2019 at 22:07

      Hallo Tanja, danke. Oh wow, das klingt aber auch sehr lecker. Genua, Variablen ist immer am besten, finde ich 🙂 LG Julia

      Antworten
  4. Verena says

    9. Mai 2019 at 9:29

    Hallo Julie,

    vielen Dank für das tolle Rezept. Die Kekse sind sehr lecker und lassen sich einfach und schnell zubereitet. 🙂
    Welche Zartbitterschokolade verwendest du denn? Ich tue mich schwer damit, welche ohne Zucker in den Supermärkten zu finden.

    Danke

    Antworten
    • Julia says

      12. Mai 2019 at 22:05

      Hallo Verena, danke. Ich kaufe meistens die über 70%ige von Lidl. Weiß gar nicht, ob da kein Zucker drin ist… Ich schaue immer nur auf die Prozentzahl -) LG Julia

      Antworten
  5. Manuela Grube says

    25. August 2020 at 21:53

    Hallo Julia
    Heute habe ich die Kekse gemacht, sehr lecker…
    Morgen werde ich nochmal, die Samoas in Angriff nehmen… die sind mit Sicherheit genau so gut 😊

    Lg Manu

    Antworten

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