1. Vollkornmehl anstatt Weizenmehl
2. Naturreis anstatt Basmatireis
3. Ungesüßter Apfelmus anstatt Zucker
4. zerdrückte Banane anstatt Fette
5. Nussmehl anstatt Mehl
6. Ungesüßter Apfelmus anstatt Öl oder Butter
7. Mandelmehl anstatt Weizenmehl
8. Zucchini anstatt Nudeln
9. Olivenöl anstatt Butter
10. Zerdrückten Blumenkohl anstatt Reis
11. Blumenkohlpüree anstatt Kartoffelpüree
12. Haferflocken anstatt Panade
13. Zwei Eißweiß anstatt eines ganzen Ei
14. Vollkornnudeln anstatt Weizennudeln
15. Kokosnußmilch anstatt Sahne
16. Magerquark anstatt Schmand
17. Romain, Spinat anstatt Eisbergsalat
18. Naturjoghurt mit frischen Früchten anstatt Früchtejoghurt
19. Nüsse anstatt Crutons (im Salat)
20. Vollkornbrot anstatt Mehrkornbrot
21. TK-Früchte oder frische Früchte anstatt Dosenobst
22. Dunkle Schokolade anstatt M&Ms
23. Popcorn anstatt Kartoffelchips
24. Haferflocken anstatt Müsli
25. Bananen-Eis anstatt Eiscreme (Rezept folgt)
26. Süßkartoffelchips anstatt Kartoffelchips
27. Frozen Yogurt anstatt Eiscreme
28. Hausgemachtes Dressing anstatt Flaschendressing (für Salate)
29. Ungesüßter Eistee anstatt Tetrapak-Eistee
30. Rotwein anstatt Weißwein
Quelle: www.greatist.com
Melinda says
Hallo Julia,
wo bekommt man den Süßkartoffelcips im Laden? Oder lieber selber machen?
Ich finde auch einfach keine Nussmehle? Dabei hätte ich das so gerne.
Danke dir,
Gruß Melinda
Julia says
Hallo Melinda, selber machen ist hier angesagt 🙂 Ist ganz einfach – einfach die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden, etwas Öl und Gewürze dran und bei 150 Grad langsam backen. Immer wieder checken – brennen schnell an. Nussmehle – meinst du Mandelmehl und co? Ich kaufe meine bei nu3.de LG Julia
Melinda says
Vielen Dank dir. Werde mir dann auch mal diese Nussmehle kaufen. Bekommt man die auch in Bioläden?
Danke dir. Herzlichste Grüsse Melinda
Julia says
Hallo Melinda, ein gut sortierter Bioladen sollte die Nussmehle auch haben. Viel Glück bei der Suche, LG Julia
Tina says
Hi Julia!
Danke für die tolle Liste. Inwiefern ist Rotwein clean und Weißwein nicht? Meine Google-Recherche hat leider nichts ergeben.
Liebe Grüße, Tina
Julia says
Hallo Tina, Wein ist generell nicht clean, ist ja Alkohol. Aber du kannst besser Wein als andere Spirituosen trinken, und ein Glas Wein am Wochenende ist absolut nicht schlimm. LG Julia
Stina says
Hallo Julia 🙂
Ich habe mal eine blöde Frage zum Thema Mehl.. es wird immer gesagt, dass Weizenmehl schlecht ist & Vollkornmehl gut. Aber es gibt doch auch Weizenvollkornmehl ? Und was ist mit normalen Dinkelmehl im Vergleich zu Dinkelvollkorn?
Liebe Grüße 🙂
Julia says
Hallo Stina, es gibt keine blöden Fragen. Ich nenne den Unterschied Weißmehl und Vollkornmehl – und im Vollkorn Variante kannst du im Clean eating auch Weizenmehl nehmen – Hauptsache Vollkorn 🙂 Ich bevorzuge aber auch Dunkelvollkorn. LG Julia
Conny says
Hallo Julia, zum Glück bin ich vor ca einer Woche auf deinen Blog gestoßen und seitdem stöbere ich einwenig auf deiner Seite herum. Ich finde ihn super :-). Jetzt bin ich Zu deiner Austauschliste gelangt und wollte fragen warum Eisbergsalat nicht clean bzw. “erlaubt” ist.
Lg Conny
Julia says
Hallo Conny, das freut mich sehr. An sich ist Eisbergsalat clean, aber er besitzt leider wenig Vitamine und Nährstoffe im Vergleich zu anderen dunkelgrünen Blattsaleten. Deshalb steht er in diesem Zusammenhang. Aber erlaubt und clean ist er natürlich. LG julia