Schnelles Schokoladen Eiskonfekt für heiße Tage

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Puh, wir kratzen hier in Süddeutschland heute so gerade an der 30 Grad Grenze vorbei. Zu heiß für mich - zumindest ohne Klimaanlage und mit großer Glasschiebetür im Haus, die natürlich genau diese Woche nicht zu öffnen ist und Handwerkerfirmen, die alle Ferien machen. Aber ich möchte mich nicht zu sehr beklagen, denn der Sommer wird auch nicht mehr … [Read more...]

Clean Eating Snack: Quark Riegel

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"Das schmeckt richtig gut, aber ich bin mir noch nicht sicher, ob es nun ein Riegel oder Stück Kuchen sein soll", so meine Freundin (die übrigens auch diese Aussage getroffen hat: Ich bin so froh, eine Food Bloggerin als Freundin zu haben - so bekomme ich immer leckere Snacks, wenn ich zu Besuch bin), die diese Quark Riegel testen durfte, um zu … [Read more...]

Beeriger Obstsalat

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Am Wochenende haben wir zusammen mit der Familie meines Mannes ein großes BBQ veranstaltet. Das funktioniert meistens so: Jeder bringt etwas mit und alle freuen sich über die bunte Mischung und Auswahl, die es gibt. Auf den Grill kam diesmal neben Fleisch auch Fisch, was mich besonders gefreut hat. Auch wenn ich hier in den USA nicht so sehr darauf … [Read more...]

Clean Eating Frappuccino

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Endlich, endlich kommt das von vielen lang ersehnte Rezept. Manchmal komme ich einfach nicht dazu, den Post fertig zu stellen und teaser euch schon Wochen vorher mit Fotos auf Instagram oder Facebook - Sorry. Mittlerweile liegen ja schon einige wirklich hochsommerliche Tage hinter uns, an denen ihr das Rezept wahrscheinlich gerne gehabt hättet. … [Read more...]

Raw Feigen-Nuss Riegel

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Getrocknete Feigen sind eigentlich nicht so meins gewesen. Ich finde die Konsistenz wirklich ganz schrecklich - und hineinbeißen - das habe ich bisher einmal und nie wieder getan - viel zu groß sind sie für die Kategorie "getrocknete Früchte" finde ich. Vor einigen Wochen habe ich dann doch noch mal wieder Feigen gekauft, da wir Besuch bekamen und … [Read more...]

Clean Eating Beerentorte

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WERBUNG - Immer wieder bekomme ich die Frage gestellt, ob Dinkel denn Clean Eating geeignet wäre. Und meine Antwort lautet: Jein. Dinkel ist eine Urform des Weizens. Dinkel als solches ist aber Weissmehl und die Bezeichnung "Weissmehl" umfasst schon lange nicht mehr nur das Weizenmehl, sondern auch das Dinkelmehl – und zwar dann, … [Read more...]

Vollkorn Zimtschnecken mit Skyr Creme

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Werbung - Oh yes Baby, heute gibt es Zimtschnecken! Naja, vielleicht eher eine Mischung aus Zimtschnecken (oder Cinnabon Rolls für alle, die schon einmal in den Genuss gekommen sind) und dem Hamburger Franzbrötchen, auf das mein Mann so abfährt. Das Franzbrötchen ist sein persönliches Cheat Meal und man mag es kaum glauben, aber wir haben hier in … [Read more...]

Brownie Bällchen

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Also da habe ich mich mal wieder selbst übertroffen :-) Diese kleinen Clean Eating Snack Brownie Bällchen schmecken einfach himmlisch, fast nicht zu glauben, dass ich sie als Vormittagssnack vernaschen kann. Ich hoffe, ihr steht alle auf Brownies - dieses Rezept wird euch in diesem Fall umhauen. Und es ist auch noch so einfach und schnell gemacht - … [Read more...]